Przepisy

W-zetka od Marzenki

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Ciasto:

20 dkg margaryny Kasi
1 szklanka cukru
4 jajka
3-4 łyzeczki kakao
1 szklanka mąki pszennej, najlepiej tortowej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
2 łyzeczki proszku do pieczenia i 1/2 łyzeczki sody
szczypta soli

Ponadto

1/2 litra kremówki
1/2 łyżeczki żelatyny
słoik dżemu z czarnej porzeczki
1 kopiasta łyżka cukru pudru
ciemna i jasna polewa czekoladowa

Opis:

Przygotowanie:
margarynę utrzeć z cukrem ,dodać roztarte żółtka.Mąki przesiać wraz z proszkiem do pieczenia oraz sodą i kakao.Dodać do masy żółtkowej.Na końcu dodać pianę ubitą z białek z szczyptą soli.
Foremkę wysmarować tłuszczem i wysypać tartą bułkę.Wlać ciasto i piec ok.40 minut w tepmeraturze ok,170-180 stopni.
Upieczone ciasto ostudzic i przekroić na 2 połówki.
Zelatynę namoczyć w odrobinie zimnej , przegotowanej wody.Po ok,10 minutach rozpuścic ja na małym ogniu i ostudzić.W tym czasie ubić śmietanę z cukrem pudrem i didać tężęjącą żelatynę.

Spodnią część ciasta posmarować dżemem z czarnej porzeczki i wyłozyć śmietanę i położyć drugą część ciasta.Lekko docisnąć.Wierzch posmarować polewą czekoladową i zrobić kreski z białej polewy.Póki jeszcze jest płynne, nożem zrobić fale ,w jedna i druga stronę pociągając tępa strona noża.