Przepisy

Wafel z masą mleczno - orzechową.

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

3 suche wafle tortowe

Składniki na masę mleczną:

25 dag mleka w proszku ("pełne niebieskie")

1/4 szkl. cukru

15 dag miękkiej margaryny

1/4 szkl. mleka

Składniki na masę orzechową:

20 dag nutelli

10 dag miękkiej margaryny

1 łyżka kakao

10 dag orzechów laskowych w całości ( obranych z łupiny)

2 czubate łyżki zmielonych orzechów laskowych

Opis:

Masa mleczna:

Mleko zagotować razem z cukrem, ciągle mieszając, żeby się nie przypaliło. Gdy cukier się rozpuści, zdjąć z palnika, ostudzić. Margarynę ubić mikserem na puszystą masę, stopniowo, po łyżce dodawać wystudzone mleko, dalej miksując, aż masa będzie gładka. Następnie dodać mleko w proszku, zmiksować.

Masa orzechowa:

Orzechy laskowe w całości podpiec na patelni lub w piekarniku, następnie posiekać. Margarynę, nutellę, kakao zmiksować na gładką masę, następnie dodać zmielone i posiekane orzechy i dokładnie zmiksować.

Wykonanie:

Na pierwszy wafel nałożyć i rozsmarować masę z orzechami, przykryć drugim waflem. Następnie rozsmarować masę mleczną, przykryć trzecim waflem. Tak przygotowane wafle obciążyć deseczką i odstawić w chłodne miejsce, aby masa stężała.

Przepis mam od koleżanki, która dodatkowo gdy masy stężeją dekoruje wafel rozpuszczoną w kąpieli wodnej czekoladą i posypuje prażonymi orzechami.

Smacznego.