Wafle bakalioholiczne

Są takie słodkości, do których chętnie wracamy z powodu wspomnień z dzieciństwa. Najeżony bakaliami blok czekoladowy pamięta każdy z nas. A może już nie każdy... Mleczną słodycz wystukiwało się z blachy i kroiło na kawałki udające kostki czekolady w wymiarze XXL. Pycha!
W wersji nowoczesnej chowam ją między chrupiącymi waflami i podaję do kawy zaparzonej w ekspresie ciśnieniowym. Słodkawe nerkowce przyjemnie chrupią, równoważąc cierpki smak żurawiny. Kawa pachnie jak nienormalna, ja wspominam i dzielę się kakaową słodyczą z rodziną. Jesteśmy łakomczuchami...



Masło, cukier, kakao i wodę umieść w rondelku, podgrzewaj na małym ogniu, co jakiś czas mieszając, do momentu uzyskania gładkiej, lśniącej, płynnej masy. Połącz masę kakaową z alkoholem, mlekiem w proszku i bakaliami. Masą przełóż 4 wafle wielkości ok. 30x30cm. Wafle umieść między dwiema deskami, obciąż i wstaw do lodówki na godzinę lub dwie.
Ostrym nożem pokrój wafle i podaj do kawy.