waflowe krokiety babci Zosi

Gorącym farszem smarujemy dokładnie cały wafel, a po chwili, gdy już zmięknie - zwijamy go w rulon i kroimy na krokiety (3-4 sztuki).
Następnie panierujemy i smażymy.

Ja robię krokiety z farszem z gotowanej białej kapusty (słodkiej), podsmażonych pieczarek, smażonej cebulki oraz mięsa (np. rosołowego).

Wszystkie składniki farszu przepuszczam przez maszynkę, doprawiam solą i pieprzem, a nastepnie całość podgrzewam na patelni. Farsz musi być gorący i trzeba nim bardzo dokładnie posmarować cały wafel, bo inaczej wafel się połamie. Warstwa farszu nie powinna być zbyt gruba.

Krokiety robi się błyskawicznie i są bardzo smaczne.

Polecam!