Przepisy

Walijskie ciasto maślane

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Ciasto:

20 dag masła

1 szklanka cukru

6 jajek

35 dag mąki

1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

2 łyżki mleka

10 dag rodzynek

Masło cynamonowe:

80 g masła

3 łyżki cukru

0,5 łyżeczki cynamonu

Opis:

Ciasto:

1. Masło ucieramy z cukrem. Do małej miseczki wbijamy jajka i roztrzepujemy je widelcem. Masę jajeczną powoli i porcjami wlewamy do masła i cukru -cały czas utrzymując wysokie obroty w mikserze.

2. Wsypujemy mąkę wymieszaną z proszkiem, a następnie wlewamy mleko. Wsypujemy rodzynki i delikatnie mieszamy.

3. Pieczemy około 45 minut w 180 stopniach. Ciasto pozostawiamy około 5 minut w zamkniętym piekarniku, a nastepnie uchylamy piekarnik i trzymamy je jeszcze w nim około 10-15 minut.

Masło cynamonowe:

1. Masło w tempetarurze pokojowej ucieramy z cukrem i cynamonem. Smarujemy wierzch ciasta od razu po wyjęciu z piekarnika. Żeby ciasto dobrze wchłonęło masło zrobiłam widelcem kilka dzirek w cieście.

Ciasto jest pyszne na ciepło z mlekiem;)