Waniliowa pianka z truskawkami

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

6 jajek
300 ml mleka
1 laska wanilii
6 dag mąki
15 dag cukru
5 dag obranych i zmielonych migdałów
40 dag twardych truskawek
10 dag biszkoptów do wyłożenia formy lub blat biszkoptowy

Do dekoracji:
4-5 łyżek waniliowego serka homogenizowanego
listki mięty

Opis:

Mleko ugotowac z laska wanilii. Żółtka utrzeć z cukrem na puszysty krem i wymieszac z mąką. Następnie powoli zalać gorącym mlekiem, cały czas mieszając. Masę zagotować i ostudzić.
Dodać migdały i ubite białka. Tortownicę natłuścić, posypać bułką tartą i ułożyć biszkopty.
Kilka truskawek (oczywiście umytych) odłożyć do dekoracji,a pozostałe poukładać pionowo na warstwie biszkoptów. Owoce zalać masa.
Wstawić do nagrzanego piekarnika do 180 stopni i piec ok. 35min..

Ostudzić i wyłożyć ciasto na talerz. Udekorować serkiem homo, truskawkami i listkami mięty.