Waniliowe jabłka

Doskonałe jako nadzienie do ciast silnie aromatycznych.

************************
Obrane jabłka przekroić na pół, usunąć nasiona, zanurzyć w posolonej wodzie.
Wybrać odpowiednie słoiki i wkładać do nich osuszone jabłka zaokrągloną stroną do góry.
Do każdego słoika włożyć laskę wanilii.
Ugotować odpowiednią ilość zalewy z wody, soku cytrynowego, wina i cukru zachowując proporcje.
Jabłka zalać gorącym syropem, słoiki zamknąć, wstawić do kąpieli wodnej i pasteryzować 20 min. w temp. 75C.

Nadesłane przez:
Alina Porazinska