Waniliowy sos

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

½ l mleka,
3 łyżki cukru,
3 łyżki mąki ziemniaczanej,
2 żółtka,
wanilia lub cukier waniliowy

Opis:

Mąkę rozprowadzić 3 łyżkami mleka, a pozostałe mleko podgrzać z wanilią lub cukrem waniliowym prawie do zagotowania. Żółtka utrzeć z cukrem. Mleko zdjąć z ognia i ostrożnie połączyć je z mączną zawiesiną. Ciągle mieszając zagotować i po troszeczku wlać do utartych żółtek. Nie gotować.

Sos ten stosuje się jako uzupełnienie wszelakich deserów z owocami, np. jabłek, gruszek, truskawek oraz ich kombinacji.