Wariacje na temat marchewki

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Marchew, jabłka, chrzan, cytryna lub ocet winny, sól, cukier i oliwa z oliwek lub dobry olej.

Opis:

ˆMarchew i jabłka ucieramy na tarce o drobnych oczkach.
Skrapiamy sokiem z cytryny lub octem winnym solimy lekko i jeszcze delikatniej słodzimy - przysłowiowa szczypta soli, szczypta cukru i mamy "bazę".
- Jeśli dodamy wyciśnięty przez praskę czosnek mamy jakże elegancką "carotte râpe au vinagre'
- A po dodaniu (wg. upodobania) świeżo utartego chrzanu (lub oczywiście gotowy ze słoika) - świetny dodatek do mięs!
Pozostaje tylko dodać troszkę oliwy i dobrze wymieszać i można

wcinać!!
Można również szukać nowych ciekawych smaków!