Warstwowa, imprezowa sałatka z krakersami i pieczarkami

Stopień trudności
Bardzo łatwy
Czas wykonania
Średni
Ilość porcji
9 porcji

Składniki:

300 g pieczarek
27 szt krakersów
4 jajka
100 g sera żółtego
1 cebula średniej wielkości
7 łyżek majonezu
szczypiorek - pęczek
sól i pieprz
1 łyżka oleju

Opis:

CEBULA: siekamy w drobną kosteczkę i podsmażamy na łyżce oleju lekko posoloną;
PIECZARKI: gotujemy w całości w osolonej wodzie przez około 15 minut, po czym odcedzamy i kiedy trochę ostygną drobno siekamy. Przyprawiamy pieprzem, ewentualnie solą, dodajemy podsmażoną cebulkę i 2 łyżki majonezu i mieszamy;
SER ŻÓŁTY: ścieramy na tarce o grubych oczkach i dodajemy 3 łyżki majonezu
JAJKA: gotujemy na twardo, studzimy, obieramy i oddzielamy żółtka od białek. Na tarce o grubych oczkach ścieramy osobno białka i żółtka. Do białek dodajemy 2 łyżki majonezu, lekko solimy i mieszamy;

SZCZYPIOREK: drobno siekamy.

Na blaszce lub na desce układamy warstwę krakersów 3x3 sztuki
Na krakersy kładziemy równo masę serową
Ponownie układamy krakersy
Układamy warstwę z pieczarek i cebuli
Układamy trzecią (ostatnią) warstwę krakersów
Na samą górę układamy masę z białek, białka posypujemy żółtkiem, a żółtka szczypiorkiem
Całość lekko posypujemy pieprzem dla smaku i ozdoby