Warzywa-Curry

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

3 marchewki
1 mały kalafior
1 Brokuła
1 żółta papryka
sól,biały pieprz
75 dkg kartofli
jajka
2 małe cebule
2 ząbki czosnku
orzeszki ziemne
3 stołowe łyżki oleju
40g mąki
1 stołowa łyżka curry
75g greckiego sera Feta
1/8 l Mleka, 100g śmietany

Opis:

Warzywa obrać i umyć.Marchewki pokroić w plasterki,Brokułe i kalafior podzielić na różyczki,papryke pokroić w kostke.
Kalafior w 3/4l lekko solonej wody gotować 15 minut po pieciu minutach dodać reszte warzyw.
Warzywa odcedzić a tą wode przelać do miski i można ją doprawić dodawając jedną łyżeczke wegety,
Kartofle obrać i pokroić w duże kostki i gotować 15 minut.
Jajka gotować 8 minut obrać i przekroić na połówki.
Cebule i czosnek drobno pokroić.Orzeszki troche przesmażyć na patelni bez oleju.

Cebule ,czosnek na patelni w gorącym oleju krótko przepiec dodać mąke,curry krótko razem wymieszać dodać 600ml wody z warzyw.Doprawić z curry,solą i pieprzem.
Nastepnie dodać warzywa i kartofle
serwować na talerzu dodawając połówke jajka i posypując orzeszkami i rozdrobnionym serem.