Warzywa do obiadu
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
- marchew 3 sztuki
- bulion ok 2 szklanki
- koncentrat pomidorowydo smaku
- olej 2 łyżki
- cebula 1 sztuka
- czerwona papryka 1 szt
- zielona papryka 2szt
- kalafior 1/2 główki
- cukinia 1/2 sztuki
- sól do smaku
- pieprz do smaku
Opis:
Warzywa umyć, oczyścić, pokroić. Marchew pokroić w plasterki, cukinię w dużą kostkę, kalafiora podzielić na różyczki, cebulę pokroić w piórka. Olej rozgrzać, podsmażyć cebulę, dodać marchew podlać trochę bulionem i dusić około 10 minut. Dodać kalafior, paprykę i cukinię, dodać resztę bulionu z koncentratem pomidorowym. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Dusić do miękkości warzyw.