Warzywa na ciepło - do obiadu

0,5 kg pieczarek

1 duża marchewka

1 duża cebula

pół opakowania brokułów (mrożonka)

pół opakowania fasolki szparagowej (mrożonka)

4-5 łyżek oleju

sól, pieprz

3 łyżki majonezu

Z racji czyszczenia lodówki wyszło coś dobrego :)

Marchewkę zetrzeć na tarce (duże oczka) cebulę pokroić w półkrążki. Pieczarki kroimy w plastry.

Na patelni rozgrzewamy olej - dodajemy cebulę oraz marchewkę - dusimy ok. 2-3 minut.

Dodajemy pieczarki - dusimy ok. 10 minut.

Na końcu dodajemy fasolkę i brokuły. Wszystko razem dusimy do miękkości wszystkich warzyw.

* Jeżeli warzywa nadal bedą twarde to należy je podlać niewielką ilością wody i dusić.

Doprawić solą i pieprzem. Wymieszać dokładnie z majonezem.

Gotowe :)

Warzywa są świetną alternatywą dla surowki/sałatki obiadowej.

Również smaczne z chlebem jako danie samodzielne.

Smacznego!

Przepis udostępniony przez:

emocja