warzywa pieczone
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
- warzywa pokrojone w duze kawalki:marchew, seler, rzepa,brukiew
- polewa: oliwa z oliwek:syrop klonowy:ocet balsamiczny w proporcjach 2:2:1 np w lyzeczkach, mozna dodac zmiazdzony lub sproszkowany czosnek do smaku
nie podaje dokladnych ilosci skladnikow, poniewaz kazdy moze dobrac sobie je wg uznania i apetytu. polewy nalezy zrobic tyle aby starczylo do polania dokladnie wszystkich warzyw.
mozna eksperymentowac z rodzajami warzyw, np cukinia, kalarepka....
Opis:
- piekarnik nagrzac do 220stopni
- naczynie do pieczenia wylozyc papierem do pieczenia
- wylozyc warzywa do naczynia
- polewa
- wymieszac skladniki bardzo dokladnie
- podgrzac je w garnuszku, aby polewa byla goraca
5. dokladnie polac lub obtoczyc warzywa w polewie
6. piec w nagrzanym piekarniku do miekkosci lub ok 1h, przewracajac je w polowie pieczenia raz
7. po wyjeciu z piekarnika mozna posolic/popieprzyc do smaku
z wlasnego doswiadczenia, lepiej jest pokroic na naprawde grube kawalki ok 2-4cm gdyz warzywa szybka schna i zostaja z nich wiorki...
warzywa wychodza bardzo dobre i mozna je podawac do pieczonych/grillowanych mies. mi bardzo smakuja z pieczonym w folii lososiem, ktorego posypuje wegeta i wsadzam na 20 min przed koncem pieczenia.
Smacznego!