Warzywa zapiekane z żółtym serem

Przepis jest super prosty i na jego podstawie można dowolnie dobierać składniki. Ci którzy nie wyobrażają sobie obiadu bez mięsa mogą sobie dorzucić kiełbaskę itp.

*********************
Włączyć piekarnik i nagrzać do 200 st. Do osolonego i osłodzonego (cukier - 1 łyżka) wrzątku wrzucamy wszystkie warzywa, które mamy ochotę skonsumować. Jeśli chcemy jeść również fasolkę to gotujemy ją osobno.
Jako pierwsze do gara wrzucamy te, które gotują się najdłużej. Np. w kolejności: malutkie marchewki, kalafior, brokuły. Gotujemy tak aby warzywa były jeszcze twardawe. (Brokuły 1-2 min).
Wyjmujemy z wody i chwilę czekamy aż obciekną. Na najdrobniejszej tarce ścieramy ser żółty (ilość i gatunek wg uznania)i mieszamy go z papryką ostrą w proszku albo np z curry.
Brytfannę lub formę żaroodporną smarujemy masłem. Wykładamy na nią wszystkie warzywa, dodajemy kilka wiórków masła i dokładnie posypujemy serem. Wkładamy do nagrzanego już piekarnika i zapiekamy aż ser pokryje warzywa fajną skorupką.
Oczywiście im więcej sera tym dłużej to trwa. Albo jeśli ktoś lubi można już wyjmować gdy ser będzie tylko rozpuszczony.
Przepis jest super prosty i na jego podstawie można dowolnie dobierać składniki. Ci którzy nie wyobrażają sobie obiadu bez mięsa mogą sobie dorzucić kiełbaskę itp. Do wyboru do koloru. Ja osobiście nie przepadam gdy mi mięso zakłóca smak warzyw w tej potrawie.
 
Przepis nadesłany przez:
Anna Biegańska (ABi - ABiPi)