Warzywna lasania

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

450g warzywnej mieszanki mrożonej ¹
1 cukinia, pokrojona w malutkie kostki
350g sosu pomidorowego z bazylią ²
500g makaronu Lasania
200g szpinaku
łyżka niesolonego masła
100g startego sera (Mozzarella + Cheddar)
5 łyżek śmietany 35%

¹⁾ Skład: Groszek (28%), kukurydza (25%), Marchewka (22%), Brokuły (15%), czerwona papryka (10%).

2) Skład: Pomidory (57%); woda; przecier pomidorowy; cebula; celer; oliwa z oliwek; cukier; przecier czosnkowy, bazylia (0.6%); sól; oregano (0.2%); czarny pieprz.

Podane tutaj składy są tak śmieszne, bo pochodzą z gotowych mieszanek kupionych w UK. Nie wiem jakie są odpowiedniki w Polsce, ale przecież można dać cosik podobnego.

Opis:

Rozgrzej piekarnik do 200°C
Wrzuć warzywka, sos pomidorowy i przyprawy do garnka i doprowadź do wrzenia. Gotuj na wolnym ogniu przez 5minut, mieszając od czasu do czasu. Do momentu aż warzywa zmiękną.
W międzyczasie namocz płaty lasani w misce z wrzącą wodą przez 5minut i ugotuj szpinak (zgodnie z instrukcją na opakowaniu). Odcedź szpinak i przypraw do smaku. Szpinak wrzuć do miski razem z masła, połowa sera i połowę śmietany.
Nakładamy po kolei do żaroodpornego naczynia (pojemność ok. 1.7l)
1) Łyżką nałóż 1/3 mieszanki z warzyw i sosu pomidorowego na spód
2) Na tę warstwę ułóż płaty lasani
3) Łyżką nałóż ponad połowę szpinakowej mikstury a na wierzch nałóż 1/3 sosu pomidorowego z warzywkami.
4) Przykryj płatkami lasani. Dokładnie pokryj brzegi.
5) Wrzuć pozostałą część szpinakowej mieszanki
6) Łyżką nałóż resztę sosu pomidorowego i warzywek
7) wyłóż płaty lasani a na koniec wylej śmietanę i resztę sera.
Zapiekaj przez 20-25minut albo do czasu gdy wierzch się zbrązowi i będzie bulgotało ;))
Podawaj z sałatką