warzywna z cebulą, czosnkiem i porem

wrzątek

por (ok. 10-15 cm, biała część), średnia/duża cebula, ząbek czosnku

olej kokosowy lub słonecznikowy (tłoczony na zimno, nierafinowany- z zapachem i smakiem )

grzybek suszony (mały)

średnia marchewka

duży ziemniak

mała/średnia pietruszka (korzeń)

liść laurowy, ziele ang

nać selera (kilka listków)

kurkuma (pół łyżeczki)

pieprz świeżo mielony

sól

Kuchnia 5 przemian:

Z - Ziemia (słodki)

M - Metal (ostry)

W- Woda (słodki)

D - Drzewo (kwaśny)

O - Ogień (gorzki)

Na patelni podgrzej oliwę, wrzuć pokrojony por, cebulę oraz wyciśnięty czosnek, szczyptę soli i zeszklij. (Z,M, W) -> Z/M

Przełóż zawartość patelni do wrzątku (O,Z/M)

Wrzuć liść laurowy i ziele ang (M)

Dodaj suszonego grzybka (W), nać selera (D), kurkumę (O).

Dorzuć warzywa: marchew, ziemniaka (Z), pietruszkę (Z/M)

Dopraw do smaku pieprzem (M) i solą (W)

Po ugotowaniu zmiksuj.

Przepis udostępniony przez:

tratwa