Wątróbka drobiowa zapiekana z grzybami leśnymi

40 dag świerzych grzybów (podgrzybki,kurki,maślaki)

30 dag wątróbek drobiowych

3 cebule

3 łyżki masła

1 łyżka smalcu

1 szkl. śmietany

2 łyżki posiekanej natki pietruszki

1 łyżka posiekanych orzechów laskowych

1 łyżka bułki tartej

sól i pieprz

Grzyby oczyścić i umyć osuszyć, pokroić w paski.

Jedną cebulkę pokroić w plasterki.

W rondlu stopić masło i zeszklic na nim cebulkę, do tego dodać grzyby i dusić.

Doprawić solą i pieprzem. Często mieszać.

Następnie wlac śmietanę wymieszaną z natką pietruszki.

Pozostałą cebulę pokroić w grubą kostkę i podsmażyć na smalcu.Dodać pokrojone na kawałki wątróbki i chwilę jeszcze smażć.

Przesmażone wątróbki przełożyć do naczynia żaroodpornego.Przykryć grzybami,posypac tartą bułką i orzechami.

Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni i zapiekac około 20 minut.

Przepis udostępniony przez:

marla76