PrzepisyWątróbka po duńsku
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
Składniki na 4 porcje :
1kg ziemniaków*sól,pieprz*4 cebule*10 dag cukru*2 jabłka*50 dag wątróbki wieprzowej*2 łyżki oleju*2 gałązki szałwii*250 ml mleka*5 dag masła*2 dag masła roślinnego*50 ml soku z cytryny*50 ml soku jabłkowego*tarta gałka muszkatołowa*szałwia do dekoracji
1kg ziemniaków*sól,pieprz*4 cebule*10 dag cukru*2 jabłka*50 dag wątróbki wieprzowej*2 łyżki oleju*2 gałązki szałwii*250 ml mleka*5 dag masła*2 dag masła roślinnego*50 ml soku z cytryny*50 ml soku jabłkowego*tarta gałka muszkatołowa*szałwia do dekoracji
Opis:
Ziemniaki obrać , gotować 25min w osolonej wodzie.Cebulę pokroić w krążki.Cukier skarmelizować na suchej patelni. Podlać 150 ml wrzątku , zagotować (mieszając). Dodać cebulę , gotować 10min . Jabłka pokroić w plasterki . Wątróbkę smażyć 3 min z każdej strony na mocno rozgrzanym oleju. Wrzucić listki szałwii. Przyprawić solą i pieprzem. Ziemniaki odcedzić , zgnieść na piure . Mleko podgrzać z masłem , dodać do ziemniaków , przyprawić gałką muszkatołową. Plasterki jabłka dusić w maśle roślinnym. Dodać sok jabłkowy i cytrynowy , zagotować , następnie przełożyć do podsmażonej wątróbki. Podawać z piure ziemniaczanym .
Przepis udostępniony przez:
karolciaa5
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi