Wątróbka w formie kotlecików

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1 kg wątroby wieprzowej
bułka tarta
1 ząbek czosnku
1 mała cebulka
1 jajko
przyprawa np.kucharek
majeranek

Opis:

Wątrobę umyć,osączyć i pokroić na mniejsze kawałki. Następnie przemielić ją przez maszynkę do mięsa.Dodać przyprawy,majeranku,drobno pokrojoną cebulkę i czosnek przeciśnięty przez praskę. Dobrze wymieszać,dodać jajko i bułki tyle aby związało ale nie było za gęste. Kłaść łyżką na rozgrzany tłuszcz- opiekać z obu stron. Potem poprażyć chwilę pod przykryciem. Podawać z ziemniakami lub chlebem.