Przepisy

Wątróbka z cebulą

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

SKŁADNIKI:

ok. 500 g wątróbki drobiowej,
3-4 duże cebule (pokrojone w piórka),
4-6 łyżek oliwy z oliwek lub oleju,
mąka,
sól, pieprz

Opis:

PRZYGOTOWANIE:

Pokrojoną cebulę szklimy na patelni na niewielkim ogniu, następnie odsuwamy na bok.

Wątróbki myjemy i wycinamy błony. Większe kawałki kroimy na pół. Przyprawiamy świeżo zmielonym pieprzem i obtaczamy w mące pszennej (nie solimy!)Przekładamy wątróbkę na patelnię i szybko obsmażamy z obu stron, na sporym ogniu. Zmniejszamy ogień do średniego i nadal smażymy wątróbkę z obu stron, aż przestanie się z niej sączyć krew.

Wątróbkę łączymy razem z cebulką. Podajemy z samym chlebem lub ziemniakami i surówką.

UWAGA! Nie smażymy wątróbki zbyt długo bo zrobi sie twarda!

SMACZNEGO!!!