Przepisy

Wątróbka z cebulka i szpinakiem

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

400g wątróbki drobiowej

szpinak (u mnie mrożony) 3 kulki

1 cebula pokrojona w pół krążki

1 kostka czosnkowa

1 łyżka masła

olej do smażenia

sól morska,pieprz świezo mielone wg.uznania

Opis:

Wątróbkę,myjemy,usuwamy błonki i odsączamy na reczniku papierowym. Solimy i pieprzymy z każdych stron.

Na patelni rozgrzewamy masło dodajemy szpinak i kostkę czosnkową.Dusimy do całkowitego odmarzniecia szpinaku i odparowania płynu.Przekładamy na talerz.

Tę samą patelnię wycieramy ręcznikiem papierowym,wlewamy olej i smażymy wątróbkę z cebulką.

Jak wątróbka i cebula już są gotowe dodajemy wcześniej przygotowany szpinak. Całość jeszcze smażymy na wolnym ogniu mieszając parę minut i możemy podawać...