Wątróbka z jabłkiem

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

500 g wątróbki drobiowej
3 średnie kwaśne jabłka
mąka do obtaczania
oliwa do smażenia
sól
pieprz

Opis:

Wątróbkę umyć i oczyścić. Obtoczyć w mące. Dobrze rozgrzać oliwę najlepiej w głębszej patelni. Wątróbkę wrzucić na patelnie i dobrze podsmażyć z wszystkich stron. Dopiero teraz dodać sól i pieprz. W czasie gdy wątróbka się smaży pokroić jabłka w kostkę. Kostka nie może być zbyt mała, aby podczas duszenia się nie rozleciała. Gdy wątróbka będzie usmażona dodajemy jabłka, zmniejszamy ogień i dusimy jeszcze ok. 10 min, tak aby jabłka zmiękły, ale się nie rozleciały.

Można podawać z ryżem, opiekanymi ziemniaczkami lub jako przekąskę.

SMACZNEGO!