Wątróbka z pieczarkami

Wątróbkę umyć,osuszyć i oczyścić z żyłek.Można podzielić na miejsze części.Pieczarki oczyścić i umyć oraz pokroić na miejsze części.Cebulę pokroić w wiórka.Do brytfanki wrzycamy wątróbkę i smażymy na wolnym ogniu do momentu zrumnienienia,w tedy dodajemy cebulę i ją z tą wątrubką szklimy.Po tym etapie dodajemy pieczarki i przykrywamy naczynie.Dusimy jakieś 15 minut pod przykryciem.Wytworzy się nam sos,dodajemy do niego kostkę rosolowa(nie koniecznie)solimy i pieprzymy i dusimy jeszcze z 5 minut.Po tym etapie można sos zagęstnić rozrobioną wodą z mąką.Podajemy z ziemniakami i surowką z kapusty kiszonej lub z pieczwem.