Przepisy

Wątróbka z pieczarkami i papryką

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

300 g wątróbki drobiowej

1 szklanka mleka

200 g pieczarek

1 duża papryka

1 duża cebula

sól, pieprz

olej do smażenia

mąka do panierowania

Opis:

1. Wątróbkę oczyszczamy z wszelkich żyłek i błonek, zalewamy mlekiem i odstawiamy na dwie godziny.

2. Cebulę i pieczarki obieramy. Pieczarki kroimy w plasterki, a cebulę w plasterki. Umytą i oczyszczoną paprykę kroimy w paski.

3. Wątróbkę odsączamy z mleka, obtaczamy w mące i smażymy na oleju z obu stron, aż się mocno zrumieni. Solimy i pieprzymy delikatnie, dodajemy cebulę, pieczarki i paprykę. Całość przykrywamy i dusimy ok 20 minut. Na koniec doprawiamy do smaku.

Smacznego!!!