Zrobiłam według tego przepisu szynkę na święta- niestety żadnych zachwytów nie było , wręcz odwrotnie- musiałam przerobić na pasztet. Powtórek nie będzie.
Wilgotne i mięciutkie mięsko.Smakowało wszystkim żarłokom.Muszę tylko dopracować słoność.U mnie wersja obiadowa a na kanapki już nie starczyło Z uwagi na to,że Twoja odpowiedź nie nadchodziła zdecydowałam zostawić miesko w wodzie około 3 godzin i myślę,że nie zaszkodziło
Misia właśnie gotuje faszerowaną rolade z indyka w rosole. Odgapiłam od Ciebie sposób na folie. Chciałam bez niej ale niestety za delikatne mięsko przy rozbijaniu. Mam nadzieję, ze sie nie obrazisz?. Jak wyjdzie zjadliwe to dam przepisa
Iwett piękny boczuś Ci wyszedł:)Ja chyba znów jakąś wędlinę zrobię,tylko jeszcze nie wiem co. Lea wędliny naprawdę dobrze smakują ,więc polecam :)To taka alternatywa dla pieczonych wędlin :)
Przepyszny, mieciutki. Posmarowałam musztardą francuską, posypałam płatkami chili i czosnku - zawinęłam. Co ważne nie traci dużo na wadze. Zawiozłam na wesele do siostry - wszyscy zachwyceni.
Zrobiłam szynkę (trochę mało doprawiłam) i udziec z indyka. Czekałam z niecierpliwością aż ostygnie żeby spróbować i sie zachwycać. I.... zawiodłam się :( Moze ja po prostu wolę coś pieczonego i takie gotowane nie przemawia do mnie. Co prawda indyk wyszedł ciut lepszy od szynki ale powtórek nie będzie na pewno. Co nie zmienia faktu, że warto było spróbować czegoś innego. Pozdrawiam ciepło.
Basialis bardzo się cieszę,że mięsko smakowało :) Przepis na sernik wytrawny wklepię...szczerze ...spisałam go na kartce,jak robiłam i gdzieś kartkę wtryniłam...będę szukać i na pewno wstawię przepis :)
Misiu, szynka pyszna...............soczysta, krucha no i przyprawy 100% nasze smaki.Dzieki za przepis.Ciagle jeszcze czekam na Twoj szpinakowo/ serowy delikates.
Misiu, może głupie pytanie ale po co rozcinać ten rękaw skoro mozna normalnie włożyć i związać po obu stronach ? Będe gotować boczek więc jesli możesz odpowiedzieć :)
Wygląda pysznie! Ale proszę o odpowiedź co to jest czosnek staropolski? Czy chodzi o mieszankę przypraw o tej nazwie sprzedawaną m.in przez Prymat lub Kamis?
Misiu, ale się cieszę, że wstawiłaś przepis i nawet nie trzeba było Cię mocno namawiać.... Cudna wędlinka, też z pewnością skorzystam z Twojego przepisu.
Misiu, wyglada super apetycznie..........no i bez tych ziel angielskich i lisci bobkowych ktore nie nie nadawaly smaku szynki.Na pewno sprobuje, po urlopie.
Nie mam żelatyny w proszku, więc na 1 kg. boczku rozpuszczę 3 - 4 płatki w ociupince wody - myślę, że tak będzie dobrze ? Za niedługi czas pokażę swoje dzieło - raz jeszcze pozdrawiam !
Przygotowanie, wykonanie i efekt końcowy ( kolor mięsa !) CUDOWNE ! Wygląda jak pieczone. A co z żelatyną - rozpuszczona w odrobinie wody ? Pozdrawiam !
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
Figutka (2017-04-20 19:33)
iwett (2017-04-20 19:10)
Szynka była podrobiona
Pewnie nie z wolnego chowu i chodu 
Figutka (2017-04-20 16:54)
Zrobiłam według tego przepisu szynkę na święta- niestety żadnych zachwytów nie było , wręcz odwrotnie- musiałam przerobić na pasztet. Powtórek nie będzie.
mggi63 (2017-04-18 07:52)
Bylo świątecznie i pysznie !
bronkan (2017-01-07 22:58)
Pyszne! Mięsko kruche i miękkie!
U mnie również w wersji obiadkowej - z wody wyjęłam po 1h,
na około 1kg schabu dałam 2 łyżeczki soli.
misia123 (2017-01-02 21:53)
Miło mi :)
mggi63 (2016-12-29 09:12)
Kolejny raz poczyniony schabik w wersji wędlinkowej i oczywiście wyszedł jak marzenie :)
alicjaw37 (2016-12-23 00:39)
wyszło pyszne ,ląduje w ulubionych
alicjaw37 (2016-12-22 16:30)
czy tą wodę ,w której się gotuje mięso się soli?
misia123 (2016-11-30 21:56)
Super mggi63,cieszę się\,że zasmakowało :)
mggi63 (2016-11-30 12:17)
Wilgotne i mięciutkie mięsko.Smakowało wszystkim żarłokom.Muszę tylko dopracować słoność.U mnie wersja obiadowa a na kanapki już nie starczyło
Z uwagi na to,że Twoja odpowiedź nie nadchodziła zdecydowałam zostawić miesko w wodzie około 3 godzin i myślę,że nie zaszkodziło 
misia123 (2016-11-26 21:59)
Ja wyjmuję z wody i studzę ,potem do lodówki i dopiero jak dobrze się schłodzi,zdejmuję folię.
mggi63 (2016-11-25 15:05)
Misiu,mięsko po ugotowaniu studzisz w tej wodzie czy należy wyjąć ?
misia123 (2016-10-17 20:49)
Cieszę się,że mięsko smakuje :)
jbedzia (2016-10-16 22:35)
Pycha, pycha, pycha. Dziękuję za super przepis. Mięsko palce lizać.
gabisia (2016-10-16 12:02)
Robiłam boczek i schab, wyszły całkiem całkiem.. :) Warto spróbować!
misia123 (2016-10-07 20:32)
Iwett z ciekawością czekam na efekt i przepis
.
iwett (2016-10-07 16:03)
Misia właśnie gotuje faszerowaną rolade z indyka w rosole.
Odgapiłam od Ciebie sposób na folie. Chciałam bez niej ale niestety za delikatne mięsko przy rozbijaniu.
Mam nadzieję, ze sie nie obrazisz?.
Jak wyjdzie zjadliwe to dam przepisa
misia123 (2016-10-07 08:09)
Iwett piękny boczuś Ci wyszedł:)Ja chyba znów jakąś wędlinę zrobię,tylko jeszcze nie wiem co. Lea wędliny naprawdę dobrze smakują ,więc polecam :)To taka alternatywa dla pieczonych wędlin :)
Lea2 (2016-10-06 21:16)
Misiu, wspaniały przepisik na wędlinki gotowane. :-) Chętnie niedługo z niego skorzystam i też zrobię takie pyszności. :-)
iwett (2016-10-06 14:55)
megi a dlaczego tyle waże ??? Ktoś musi robić abym była zadowolona i syta!
megi65 (2016-10-06 14:17)
Iwett .. nie czaruj ,że to Twoja samodzielna robota ...miałaś pomocników i to dwóch, w lewym górnym rogu załapali się na fotce .. )))
iwett (2016-10-06 10:34)
Przepyszny, mieciutki. Posmarowałam musztardą francuską, posypałam płatkami chili i czosnku - zawinęłam.
Co ważne nie traci dużo na wadze. Zawiozłam na wesele do siostry - wszyscy zachwyceni.
Agapis (2016-09-27 11:31)
Zrobiłam szynkę (trochę mało doprawiłam) i udziec z indyka. Czekałam z niecierpliwością aż ostygnie żeby spróbować i sie zachwycać. I.... zawiodłam się :( Moze ja po prostu wolę coś pieczonego i takie gotowane nie przemawia do mnie. Co prawda indyk wyszedł ciut lepszy od szynki ale powtórek nie będzie na pewno. Co nie zmienia faktu, że warto było spróbować czegoś innego. Pozdrawiam ciepło.
misia123 (2016-09-25 19:54)
Basialis bardzo się cieszę,że mięsko smakowało :) Przepis na sernik wytrawny wklepię...szczerze ...spisałam go na kartce,jak robiłam i gdzieś kartkę wtryniłam...będę szukać i na pewno wstawię przepis :)
Basialis (2016-09-25 11:56)
Misiu, szynka pyszna...............soczysta, krucha no i przyprawy 100% nasze smaki.Dzieki za przepis.Ciagle jeszcze czekam na Twoj szpinakowo/ serowy delikates.
misia123 (2016-09-23 20:36)
Chodzi o to,żeby mięso było mocno ściśnięte i szczelnie zawinęte :)
iwett (2016-09-23 14:23)
Misiu, może głupie pytanie ale po co rozcinać ten rękaw skoro mozna normalnie włożyć i związać po obu stronach ?
Będe gotować boczek więc jesli możesz odpowiedzieć :)
kaki1020 (2016-09-21 11:13)
extra!!
chmurka (2016-09-19 10:19)
Witam będe w/g tego przepisu robic filet z indyka i boczek.
misia123 (2016-09-19 09:41)
Miło mi...sama się cieszę,że udało mi się coś wklepać :)
mggi63 (2016-09-19 08:31)
Super,że podzieliłaś się z nami takim fajnym przepisem :)
fidrygalka (2016-09-18 16:24)
Misia, dzięki za odpowiedź, na pewno wypróbuję
misia123 (2016-09-18 15:45)
Czosnek staropolski to mieszana przypraw firmy "K"
iwett (2016-09-18 14:23)
Oprócz żelatyny posypuję rolade również płatkami czosnku i płatkami chili.
I tak zwijam. Pyszne.
fidrygalka (2016-09-18 13:22)
Wygląda pysznie! Ale proszę o odpowiedź co to jest czosnek staropolski? Czy chodzi o mieszankę przypraw o tej nazwie sprzedawaną m.in przez Prymat lub Kamis?
iwciaG (2016-09-18 12:12)
Misiu, ale się cieszę, że wstawiłaś przepis i nawet nie trzeba było Cię mocno namawiać.... Cudna wędlinka, też z pewnością skorzystam z Twojego przepisu.
Basialis (2016-09-17 21:38)
Misiu, wyglada super apetycznie..........no i bez tych ziel angielskich i lisci bobkowych ktore nie nie nadawaly smaku szynki.Na pewno sprobuje, po urlopie.
mariateresa (2016-09-17 19:58)
Nie mam żelatyny w proszku, więc na 1 kg. boczku rozpuszczę 3 - 4 płatki w ociupince wody - myślę, że tak będzie dobrze ? Za niedługi czas pokażę swoje dzieło - raz jeszcze pozdrawiam !
misia123 (2016-09-17 18:43)
Dziękuję :)Nie,nie...boczek posypujemy suchą żelatyną.Mięso puści trochę wody i żelatyna się rozpuści.
mariateresa (2016-09-17 18:29)
Przygotowanie, wykonanie i efekt końcowy ( kolor mięsa !) CUDOWNE ! Wygląda jak pieczone. A co z żelatyną - rozpuszczona w odrobinie wody ? Pozdrawiam !