Wędzony dorsz gotowany

2 filety podwędzanego dorsza

pęczek szczypiorku

litr mleka tłustego

pieprz

Na tą potrawę nadaję się tylko podwędzany dorsz.

Na patelnię wlewamy mleko i kładziemy oba rybne filety, dodajemy prawie cały posiekany szczypior i sporo pieprzu.

Rybę gotujemy na wolnym ogniu, od momentu zagotowania się mleka po 3 - 4 minuty z każdej strony. Ostrożnie przewracać.

Posypujemy resztką szczypioru tuż przed podaniem.

Najlepiej smakuje z puree ziemiaczanym.

Przepis udostępniony przez:

iwonadeida