Wegańskie muffinki z masła orzechowego

Wszystkie składniki miksujemy na jednolitą masę. Nakładamy do papilotek od muffinków i pieczemy około 15-20 minut w temperaturze 200 stopni.

Uwaga: muffinki podnoszą się tylko odrobinę w czasie pieczenia więc można nałożyć dużo ciasta do papilotek. Mają lekko kwaśno-orzechowy smak. Ich konsystencja jest zupełnie inna niż muffinków na mące, ale są bardzo dobre, choć tłuste (od masła orzechowego). Można je podać z owocami, albo polane sosem wiśniowym.

Na zdjęciu są muffinki jeszcze przed upieczeniem.