Węgierska gulaszowa

1. Mięso opłócz , osusz i pokrój w sporą kostkę. W garnku rozgrzej 2 łyżki oleju.Wrzuć mięso i smaż 1-2 minuty.
2.Bulion zagotuj.Wlej do garnka z mięsem.poczekaj aż całość zawrze, następnie zmniejsz płonień i gotuj pod przykryciem około 40 min.
3. Ziemniaki obierz pokrój w sporą kostkę ,papryki oczyść potnij w paseczki. Tak pokrojone warzywa wrzuć do garnka , kiedy mięso będzie już prawie miękkie.Dołóż listki laurowe oraz tymianek . przypraw do smaku pieprzem ,solą oraz papryką.Ponownie zagotuj , po czym zmniejsz płomień i gotuj jeszcze ok. 10 min.
4. W drugim garnku zagotuj posoloną wodę ,wsyp zacierki i gotuj wg przepisu podanego na opakowaniu. Odcedź.
5. Cebulę obierz ,posiekaj. Na patelni rozgrzej pozostały olej , wrzuć cebulę i zeszklij ją stale mieszajc . Oprósz mąką , zasmaż, rozprowadź odrobiną wywaru .Wlej do zupy .Dodaj koncentrat pomidorowy . Gotuj jeszcze 10 min. Pod koniec wrzuć zacierki.