Wereszczaka

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

- około 1 kog białej kiełbasy
- 250 ml jansego piwa
- 250 ml wody
- 2 średnie cebule
- łyżka smalcu
- łyżka masła
- łyżka mąki
- sól
- pieprz
- cukier

Opis:

Jadłam kiedyś to danie w knajpie w Warszawie, proste, ale jakże dobre :)
Kiełbasę zalać piwem i wodą, zagotować do wrzenia. Drobno posiekać cebulę i usmażyć na smalcu. Dodać wywar z gotowania kiełbasy i zagotować jeszcze przez około 20 min.Cebulkę, zmiksować na papkę. Z masła i mąki zrobić zasmażkę. Rozprowadzić ją przecierem z cebuli. Doprawić i podgrzać. Do sosu dodać kiełbasę pokrojoną w plasterki.
Smacznego :)