Wiejski gulasz z indyka z fasolą i kapustą

Stopień trudności
Łatwy
Czas wykonania
Średni
Ilość porcji
2 porcje

Składniki:

dla 2-3 osób:

300 g mięsa z udźca indyka
puszka białej fasoli
200-300 g kapusty włoskiej
1 marchew
1 cebula
1 mały por
1 łyżeczka papryki
1 szklanka bulionu
1 łyżka kwaśnej śmietany
1 łyżka koncentratu pomidorowego
2 liście laurowe
4 ziela angielskie
sól, pieprz

Opis:

Mięso pokroić w grubą kostkę. Na patelni rozgrzać olej i smażyć mięso mieszając aż zbrązowieje. Dodać liść laurowy i ziele, doprawić solą.

Cebulę pokroić w kostkę, kapustę poszatkować, marchew i pora pokroić w talarki. Dodać cebulę do mięsa i smażyć aż zmięknie. Dodać pozostałe warzywa. Dusić przez 3-4 minuty. Wlać bulion, koncentrat pomidorowy i paprykę. Gotować gulasz na wolnym ogniu około 20-30 minut.

Fasolę z puszki odcedzić i dodać do garnka, dodać śmietanę. Podgrzewać 3-5 minut. Całość doprawić solą, pieprzem.