Wielkanocna babka cytrynowa
-
Stopień trudności
Łatwy -
Czas wykonania
Średni -
Ilość porcji
24 porcji
Składniki:
- 200 g margaryny
- 4 duże jaja
- 1 szkl. cukru
- 1 szkl. mąki pszennej
- 1/2 szkl. mąki ziemniaczanej
- starta skórka z 1 dużej cytryny
- sok z 1 dużej cytryny
- aromat cytrynowy
- 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- cukier puder
- sok z cytryny
- szczypta żółtego barwnika
- cukrowe gwiazdki
Opis:
Całe jajka miksuję z cukrem i cukrem waniliowym na gęstą, białą i puszystą masę. Do masy jajecznej dodaję przesianą mąkę pszenną, ziemniaczaną i proszek do pieczenia. Na końcu dodaję ostrożnie rozpuszczoną i ostudzoną margarynę, sok i skórkę startą z cytryny oraz kilka kropel olejku cytrynowego. Całość mieszam delikatnie i przekładam ciasto do wysmarowanej margaryną i wysypanej bułką tartą formy na babkę. Piekę w nagrzanym piekarniku do 180*C ok. 45 minut. Po upieczeniu i ostudzeniu ozdabiam babkę lukrem wykonanym z cukru pudru, soku z cytryny i żółtego barwnika. Dekoruję cukrowymi gwiazdkami.
Smacznego! :)
Smacznego! :)