Wielkanocny baranek

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

* 4 jajka
* 20 dag masła
* 15 dag maki krupczatki
* 15 dag cukru
* 5 dag maki ziemniaczanej
* 1 łyżeczka proszku do pieczenia
* 1 łyżka rumu
* rodzynki
* (czerwona wstążeczka do ozdoby)

Opis:

Masło utrzeć z cukrem i żółtkami, dodać krupczatkę i mąkę ziemniaczaną, rum, sok i skórkę otartą z cytryny, proszek do pieczenia. Wymieszać i połączyć z ubitymi na sztywno białkami. Wlać do formy w kształcie baranka i upiec w temp 170 C. przez 45 minut.( W miejsce oczu włożyć rodzynki) Baranka ostudzić i zawiązać mu wokół szyi kokardkę.