Wieniec

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Ciasto;40dag mąki,0,5szkl.mleka,5 łyżek cukru,10dag masła,2jaja,2łyżeczki proszku do pieczenia,szczypta soli.Nadzienie:po 10dag masła i cukru,6 dag migdałów i rodzynek,łyżeczka cynamonu,aromat cytrynowy gellwe.

Opis:

Do pszesianej i zmieszanej z proszkiem do piecz. mąki dodać jajo,białko i resztę składników ciasta(masło musi być miękkie)starannie wyrobić i cienko rozwałkować.Następnie roztopić masło przeznaczone na nadzieniei wylać je na ciasto,posypać cukrem,cynamonem,połową posiekanych migdałów i rodzynkami.Ciasto zrolować i włożyć do formy z kominkiem,wysmarowanej tłuszczem.Wierzch ciasta posmarować rozmąconym żółtkiem,posypać resztą siekanych migdałów i piec około 45min.w temp.180stop.Po ostygnięciu ciasta można je polukrować