Wieniec z makiem

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

CIASTO:
3,5 szklanki mąki
15 dag masła
1/2 szklanki cukru
4żółtka
pół szklanki gestej smietany
0,5 dag.drożdzy
szczypta soli
tłuszcz i bulka tarta do formy
NADZIENIE:
2 szklanki zmielonego maku
czubata łyżka masła
0,5 szklanki cukru
3 białka
2 łyżki miodu
łyżka kakao
3 dag.skórki pomarńczowej, 5 dag rodzynek,5 dag.posiekanych orzechów włoskich ,5 dag posiekanych migdałów. (morele , figi i tp. wedle uznania)Czekolada do polania ciasta.

Opis:

CIASTO: Drożdze rozetrzyj z cukrem,dodaj make i posiekane masło,dodaj żółtka,śmietane i szczypte soli.Zagnieć ciasto,podziel je na dwie części i rozwałkuj je na prostokąty o wymiarach okł. 25x 39 cm
Wsyp mak do garnka i zalej go wrzątkiem okł .3/4 szklanki,dodaj bakalie ,kakao i cukier.Wszystko starannie wymieszaj gdy ostygnie dodaj ubita pianę z białek i jeszcze raz delikatnie wymieszaj.
Masę makową rozsmaruj na jednym placku i przykryj drugim,następni eoba zwiń w rulon (dłuzszym bokiem)

Całosc włóż do natłuszczonej i obsypanej bułka tarta formy z kominkiem,połącz końce i zostaw do wyrośnięcia okł. 1 godziny w ciepłym miejscu. nie rośnie zbyt mocno)
Piec w srednio gorącym piekarniku(180 °C) przez 50 minut. Po wyjęciu z piekarnika polej roztopiona czekoladą .

CIASTO jest pyszne,ale prawdziwy i wyjatkowo dobry smak otrzymuje dopiero następnego dnia po upieczeniu. SMACZNEGO.