Wieprzowa wątróbka smażona
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
- 50 dkg wątróbki wieprzowej
- 2 cebule
- mleko
- sól
- olej
- masło
- mąka
- bułka tarta
Opis:
Wątróbkę myjemy, kroimy na naprawdę cienkie paski i wrzucamy do mleka. Musi tak leżeć nie krócej niż godzinę.
Mąkę wsypujemy do miski lub głębokiego talerza i dodajemy troche bułki tartej.
Na patelnię wlewamy niedużo oleju do smażenia i łyżeczkę masła.
Kawałki wątróbki po odsączeniu z mleka obtaczamy w mące z bułką i wrzucamy na patelnię na rozgrzany olej.
Cebulę kroimy w piórka i wrzucamy do wątróbki.
Smażymy ciągle obracając.
Podajemy na talerzu wraz z cebulką i dopiero wtedy przyprawiamy do smaku solą.
Proste i dobre!!!!
Mąkę wsypujemy do miski lub głębokiego talerza i dodajemy troche bułki tartej.
Na patelnię wlewamy niedużo oleju do smażenia i łyżeczkę masła.
Kawałki wątróbki po odsączeniu z mleka obtaczamy w mące z bułką i wrzucamy na patelnię na rozgrzany olej.
Cebulę kroimy w piórka i wrzucamy do wątróbki.
Smażymy ciągle obracając.
Podajemy na talerzu wraz z cebulką i dopiero wtedy przyprawiamy do smaku solą.
Proste i dobre!!!!