Wieprzowina chińczyka

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

60 dag pokrojonej w kostkę wieprzowiny ( schab, łopatka, itp.)
2 grubo posiekane cebule
2 łyżki oleju
2 strąki papryki czerwonej
1 łyżeczka curry
1 łyżeczka imbiru mielonego
1 łyżeczka kolendry
szczypta cynamonu
sól, pieprz

Opis:

Cebulę podsmażyć na złoto, dodac mięso, obsmażyć ze wszystkich stron, odstawić. Paprykę pokroić w plasterki i dodajemy do mięsa. Wrzucamy też wszystkie przyprawy i wlewamy dwie szkl. wody, doprawiamy solą i pieprzem. Dusimy do miękkości. Podajemy z ryżem lub makaronem.