Wieprzowina curry

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

60 dag wieprzowiny(schab),
4 łyżki oleju,
1 szklanka białego wytrawnego wina,
6 plasterków cytryny,
1 łyzeczka curry,
só, pieprz do smaku.

Opis:

Mięso pokroić na plastry o grubiści 1/2 cm.
Olej rozgrzać na dużej patelni, zrumienić mięso. Wlać połowę wina i smażyć jeszcze 5 min. Dodać curry, oprószyć solą i pieprzem, smażyć dalej na małym ogniu jeszcze przez ok.10 min.

Zwiększyć ogień, wrzucic przekrojone na pół plasterki cytryny i pozostawić na ogniu do zgęstnienia sosu.
Podawać z ryżem.