Wieprzowina po transylwańsku

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1,5kg wieprzowiny od szynki 1kg kwaszonej kapusty 30dag cebuli 1/2l śmietany 1 ząbek czosnku 1 łyżeczke kminku 1 łyżeczkę ostrej papryki i soli smalec

Opis:

Mięso dzielimy na 12 kotletów, rozbijamy, solimy i smażymy na smalcu.Cebulę kroimy w krążki, przesmażamy, kładziemy na niej kotlety, podlewamy wodą, posypujemy solą, papryką, kminkiem i dodajemy dobrze odciśnięta kwaszoną kapustę.Dusimy na małym ogniu, a gdy kapusta będzie już miękka, potrawę zaprawiamy dobrą, gęstą śmietaną.