Przepisy

Wieprzowina w sosie słodko-kwaśnym

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Składniki dla 2-3 osób:

2 grubsze plastry schabu
brokuł
fasolka szparagowa
pędy bambusa
grzyby mun (około 3 sztuki)
ananas z puszki (3-4 kółka)
marchew
1/2 papryki
cebulka dymka
1/2 papryczki chili
sos sojowy jasny
sos sojowy ciemny
imbir mielony
olej sezamowy
czosnek granulowany
przyprawa 5 smaków

Sos:

sos z ananasa (3/4 puszki)
łyżka sosu sojowego jasnego
łyżka sosu sojowego ciemnego
łyżka mąki ziemniacznej
2 łyżki octu ryżowego
2 łyżki brązowego cukru
2 łyżki keczupu

Opis:

Schab pokroić w paski. Przyprawić sosem sojowym (ciemnym i jasnym),imbirem, czosnkiem i przyprawą 5 smaków. Ugotować brokuł i fasolkę szparagową. Ja użyłam mrożonych (mieszanka fit mix firmy daucy mix fasolowy i brokułowy

Grzyby mun moczyć w wodzie przez 15 minut. Następnie pokroić je w paseczki. Marchew pokroić w słupki. Paprykę i ananasa w kostkę. Papryczkę chili pokroić w cienkie plasterki.

W woku rozgrzać olej sezamowy. Wrzucić mięso i podsmażyć. Po około 3 minutach dodać paprykę,chili, marchew i grzyby mun. Gdy używamy mrożonych brokułów i fasolki należy je również dodać w tym momencie. Jeśli gotujemy je sami wystarczy dodać je na samym końcu aby się tylko podgrzały. Smażymy na mniejszym ogniu około 7 minut. Następnie dodajemy pędy bambusa i ananasa. W tym czasie mieszamy składniki sosu. Gotowy sos wlewamy do woka. Mieszamy do momentu aż zgęstnieje. Całość posypujemy dymką.

Podajemy z ryżem basmanti.

ZAPRASZAM DO ODWIEDZENIA MOJEGO BLOGA:

http://mania-gotowania.blogspot.com/