Wieprzowina z patelni

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

ok. 600g wieprzowiny (np. szynki)

250g pieczarek (pokrojone w plastry)

1 duża marchewka (pokrojona w plastry)

1 cebula (pokrojona w kostkę)

1 papryka (kolor obojętny ale fajnie wygląda zielona lub żółta) -pokrojona w kostkę.

puszka pomidorów (moje były w sosie pomidorowym)

1/2 łyżeczki cukru

1 łyżeczka soli

pieprz

Opis:

Mięso pokroić na kawałki.

Przyprawić solą, pieprzem i ostrą papryką

Usmażyć na rumiano na oliwie.

Dodać pieczarki, cebulę i marchewkę.

Smażyć wszystko razem przez kilka minut.

Dodać pomidory i 1/2 szklanki wody.

Dusić ok. 45-60 minut pod przykryciem.

Na 15-20 minut przed końcem dodać paprykę.

Doprawić do smaku cukrem, solą i pieprzem.

Dobrze smakuje zarówno z ryżem jak i z makaronem.