Przepisy

Wigilijna sałatka śledziowa

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

4 płaty śledziowe ( solony matias)

1 słoiczek marynowanych pieczarek

8 średnich ogórków konserwowych

6 średnich cebul

1 opakowanie rodzynek

1 szklanka mleka

4 łyżki oleju

świeżo mielony czarny pieprz

Opis:

Przygotowanie:

Solone matiasy opłukać w zimnej wodzie, przełożyć do szklanego naczynia wypełnionego mlekiem i odstawić do zimnego pomieszczenia na 12 godzin. W tym czasie pokroić wszystkie cebule w krążki i zeszklić na oleju. Odstawić do ostygnięcia. Wymoczone w mleku płaty, ogórki i pieczarki pokroić na drobną kostkę. Wszyskie składniki połączyć dodając namoczone we wrzątku, ostudzone i odcedzone rodzynki.

Doprawić świeżo i grubo zmielonym czarnym pieprzem, delikatnie wymieszać i odstawić w zimne miejsce.

Sałatka jest najsmaczniejsza wykonana na dzien przed podaniem.

SMACZNEGO