Wigilijne krokieciki z orzechami

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

0,5 kg ugotowanych ziemniaków
1,5 szkl zmielonych orzechów włoskich
1 jajko
sól
pieprz
1 surowe żółtko
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
Oliwa do smażenia

Do panierki:
rozmącone jajko
0,5 szkl bułki tartej
pół łyżeczki czosnku granulowanego
2 łyżki sezamu

Opis:

Gorące ziemniaki przecisnąć przez praskę. Ostudzić, następnie utrzeć na gładką masę razem z orzechami, natką, całym jajkiem i żółtkiem, pieprzem, solą.
Formować kulki wielkości orzecha włoskiego i panierować w rozmąconym jajku oraz bułce tartej wymieszanej z czosnkiem i sezamem.
Smażyć na złoty kolor na głębokim tłuszczu.