Wilgotne czekoladowe ciasto z malinami

Ciasto jest bardzo czekoladowe, mocno wilgotne,a zarazem puszyste. Jednak efekt ten uzyskujemy dzięki dodaniu do ciasta mrożonych owoców.

Sposób przygotowania:

1. Jajka ubić z cukrem do białości (ok.5-7 min.) na wyższych obrotach, następnie dodać olej, maślankę i esencję, dalej miksować ale już na małych obrotach.
2. Mąkę wymieszać z kakao i sodą - dodawać do ciasta po łyżce.
3. 2/3 zamrożonych malin wrzucić do ciasta i delikatnie wymieszać łyżką lub rózgą. Przelać do tortownicy o śr. 22cm, ułożyć na wierzchu resztę malin.
4. Ciasto piec ok.50 min w temp. 180 st. Patyczek wbity w środek ciasta powinien wychodzić delikatnie wilgotny, ale nie mocno oblepiony mokrym ciastem.
5. Ciasto odstawiamy do wystygnięcia, a następnie przygotować polewę czekoladową.