Wilgotny murzynek z orzechową czapą

Margarynę rozpuszczamy.

Dodajemy cukier, kakao i wodę - gotujemy.

Odlewamy pół szklanki na polewę i wszystko studzimy.

Białka oddzielamy od żółtek.

Do ostudzonej masy dodajemy mąkę, proszek do pieczenia i żółtka - dokładnie mieszamy.

Białka ubijamy na sztywno.

Do uzyskanej masy dodajemy białka i dokładnie ale bardzo delikatnie mieszamy

( mieszamy tylko jedną w stronę ). 

Ciasto powinno "oddychać".

Foremkę smarujemy tłuszczem i posypujemy bułką tartą.

( ja używam silikonowej )

Do lekko nagrzanego piekarnika wkładamy ciasto i ustawiamy temperaturę ok. 160 / 170 C. 

Pieczemy ok. pół godziny. 

(Gotowość sprawdzamy patyczkiem. 

Jeśli pieczemy w prostokątnej formie, to dobrze by było po 10 minutach naciąć ciasto wzdłuż, co zapobiegnie ewentualnej "erupcji").

Murzynka studzimy.

Polewamy czekoladą i posypujemy pokruszonymi orzechami!

Smacznego!