wiosenna salatka z kuskusem

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

5 czubatych łyżeczek kuskusu
por(biała część)
1 świeży ogórek
po 1/2 papryki czerwonej, żółtej,żielonej,pomarańczowej
2 śr.pomidory b/skórki
1 czerwona cebula
czarne oliwki
sok z 1/2 cytryny
sól
pieprz
natka
oliwa z pestek winogron

Opis:

Kuskus zalać w misce wrzątkiem 1cm ponad powierzchnię kaszki, pozostawic do napęcznienia. Pokroić: por w półplasterki,pomidory,ogórek,paprykę, cebulę w kostkę,oliwki w krążki. Wszystko wsypać do miski, dodać zimna kaszkęm sporo pieprzu,sól i 1-2łyżki oliwy oraz sok z cytryny. Wszystko wymieszać i odstawić do lodówki na 2-3 godz. Przed podaniem posypać natką.