Przepisy

Wisenna surówka z młodej kapusty

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

główka młodej kapusty
ogórek szklarniowy
cebula lub pęczek dymki
pomidor
strąk papryki
ogórki kiszone
por (zamiast cebuli lub obok)
sól

Sos

kilka łyżek śmietany (jogutu)
sok z połowy cytryny (kwasek cytrynowy)
pieprz
koperek
natka pietruszki

Lub

oliwa
sok z cytryny
pieprz
koperek
natka pietruszki

Opis:

Właśnie rozpoczął się sezon na młodą kapustę.
Kapusta młoda jest, moim zdaniem, dużo lepsza od pekińskiej i super sprawdza się we wszelkich surówkach.
A oto mój przepis na surówkę. Składniki oczywiście do wyboru. Jeśli damy wszystkie warzywa - wersja najbogatsza. Pyszna jest również tylko z jednym warzywem i bez ziół, jeśli akurat ich nie mamy.

Kapustę szatkujemy i solimy. Po chwili dodajemy pokrojony ogórek, cebulę (dymkę), pomidor, paprykę - do wyboru lub wszystko razem. Składniki sosu mieszamy i dodajemy do kapusty.

Wiwat młoda kapusta!!!!

Smacznego