Wiśniak Gumci

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Biszkopt z 6 jajek
Krem:
1 galaretka wiśniowa
1 budyń waniliowy
50 dkg wiśni (wydrylowanych)
2 szklanki kompotu wiśniowego
2 jajka
1/2 szklanki cukru
1 1/2 kostki masła

Opis:

Upiec biszkopt z 6 jajek, wg sprawdzonego przepisu.
Krem:
Połowę kompotu zagotować i rozpuścić w nim galaretkę, pozostały zimny kompot wymieszać z budyniem, a następnie z płynną galaretką i ciągle mieszając zagotować.
Z białek ubić pianę. Masło utrzeć z cukrem i żółtkami na puszysty krem, wciąż ucierając dodawać po łyżce ostudzonej, ale nie zimnej, galaretki. Na koniec wymieszać z wiśniami i pianą z białek. Masę rozsmarować na biszkopcie. Polać polewą. Schłodzić w lodówce.

Smacznego!!!