Wiśnie marynowane w occie

Dojrzałe, soczyste wiśnie umyć, wydrylować i włożyć do naczynia .
Cukier, wodę i ocet zagotować, dodac gożdziki i cynamon.
Ostudzić i zalać tą marynatą wiśnie. Zostawić do następnego dnia. Zlać syrop, zagotować i ostudzić i znowu zalać nim wiśnie.
Zostawić do następnego dnia.

Na trzeci dzień czynność powtórzyć (zlać syrop, zagotować, ostudzić).
Wiśnie ułożyć w słoikach, zalać syropem. Zakręcić szczelnie słoiki i pasteryzować ok. 20 minut.

Tak przyrządzone wiśnie są świetnym dodatkiem do mięs a syrop dodaję czasem jako dodatek do ciemnego sosu do pieczeni .
Wiśnie są bardzo apetyczną dekoracją pólmisków z mięsem.

Smacznego !