Wiśniowiec Kasi

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Biszkopt:
6 jajek,
1,5 szklanki cukru,
1/5 szklanki maki tortowej,
3 łyżeczki proszku do pieczenia,
4-5 łyżek wody,
1,5 łyżki oleju.

Masa wiśniowa:
3 budynie wiśniowe,
1 l kompotu z wydrylowanymi wiśniami, szczypta cynamonu.

Masa orzechowa:
1/2 szklanki pokrojonych orzechów,
łyżka masła,
2 łyżki cukru,
łyżka miodu,
2 łyżki mleka.

Masa kremowa:
1/2l śmietany kremówki,
cukier puder,
cukier waniliowy,
3 opakowania "śmietanfixu"

Opis:

Jajka ubić z cukrem, następnie dodać mąkę z proszkiem i wymieszać. Na koniec dodać wodę oraz olej i dokładnie wymieszać. Piec ok. 30 min., w temp.180-200ºC.

Budynie ugotować na kompocie z wiśni, dodając cynamon, a na koniec drylowane wiśnie.

W rondelku roztopić masło z cukrem, miodem i mlekiem. Następnie dodać zmielone orzechy i całość gotować ok. pól minuty.

Kremówkę ubić z zagęstnikami, dodając do smaku cukier puder i cukier waniliowy. Wystudzony biszkopt przekroić na 2 blaty. Na pierwszy blat wyłożyć ciepłą masę wiśniową i poczekać , aż wystygnie. Następnie wyłożyć ubitą śmietanę i przykryć ją drugim blatem ciasta. Na wierzchu ciasta rozprowadzić ciepłą masę orzechową. Ciasto wstawić na 3 godz. do lodówki.

Do ciasta można dodać 4 łyżki kakao, zaś do ubijanej śmietany łyżkę kawy capuccino.

Blaszka 25x40 cm.